胃火旺，一般是胃热炽盛化火的病变。其主要表现为口苦、口臭、便秘、心烦、口渴、牙疼、面赤等症状。一般是由于胃腑受到邪热的侵袭，或过食辛温香燥的食物、暴饮暴食、过量饮酒，过食辛辣食物引起。
胃火旺的人可以吃牛黄清胃丸、黄连上清丸等药调理。
服药期间，不要吃辛辣刺激的食物，一定要戒烟戒酒，饮食以清淡为主。也可以熬些绿豆粥，绿豆粥有减轻胃火的效果。不要吃有温补作用的牛、羊、肉、烧烤、火锅之类的东西，还要注意劳逸结合，并保持情绪的稳定。
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