气血是人体生命活动的重要物质基础，含有人体所需的各种营养物质，对全身各个脏腑组织起着营养的作用。
气血亏虚会出现脏腑功能生理失调而出现某些变化，导致面色苍白或萎黄、唇甲色淡、头晕眼花、失眠健忘、心悸症状、月经量少或闭经、舌淡脉细等症状。
气血亏虚在饮食上可以配合阿胶一起服用，阿胶能够滋阴补血，可以治疗因为气血虚所导致的一系列症状，另外可以吃大枣、红糖、牛羊肉以及枸杞等，这些食物和药物都具有补气养血的作用。
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