血糖高,可以首选绿叶蔬菜,这样降低血糖效果非常明显,各种蔬菜含有大量的膳食纤维,多种维生素、微量元素等。
比较好的有黑木耳,黑木耳含有很高的木耳多糖,维生素及多种矿物质,其中木耳多糖有明显的降糖效果,是日常降糖和保健的好菜。
苦瓜,苦瓜中的提取物有明显的降糖作用,现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物,因此,苦瓜也是降糖首选食物。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用,因此,对糖尿病伴有血脂异常者更为合适。
芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等,有消肿解毒、降压祛风等功能。