手术后的患者，尤其是大手术后，患者的身体遭受到了比较大的创伤，术后均衡的饮食可以促进身体的恢复。在可以进食后，应该适当多吃蛋奶、鱼虾、禽畜瘦肉及豆制品等。这些食物当中蛋白质含量较高，能够满足机体每天所需的热量，同时还能够利于伤口的愈合。
此外，还应多吃维生素C和胡萝卜素，含量高的果蔬，它能够促进伤口的愈合，比如橙子、猕猴桃和胡萝卜、菠菜等。术后卧床会使肠道蠕动减慢，应该尽快地下床活动，有利食物的消化和吸收。
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