中药能不能空腹喝，具体怎么服用还要根据患者的病情状态来决定。一般中药是早餐前晚饭后间隔12小时，一天两次来服用。如果病情比较急，比较重的也可以一天三次来服用。如果病情重的或者腹水之类食量受限的，可以把汤药浓缩或者一天多次服用。
如果是治疗胃部疾病建议空腹用，这样能直接作用于病灶，以减少食物的吸收而受的影响。如果是破气、活血、软坚、刺激性比较强的对胃肠道有一定刺激的汤药，建议饭后服用与进食时间间隔在30分钟左右即可。
对于毒性较大的药物宜在饭后服用，避免因吸收太快而发生副作用。
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