食火的意思就是由于饮食失调，导致了脏腑的内热。这里是指着胃火的炽盛，由于常常过于过食辛辣温燥的食物，导致了肠胃的积热。或者抽烟，喝酒过度使脾胃湿热丛生，脾胃湿热运化功能失常，气机阻滞。
表现的症状有胃脘部的疼痛、肚子胀、不喜欢揉按，常有嗳气、反酸，或者呕吐不消化的食物，口渴，喜喝冷水。
但是如果湿热症则口渴，不喜欢喝水，因为湿也是阴邪，两者同性相斥。还会出现大便秘结、小便短黄、舌质红、舌苔黄。有湿热中阻的话，舌苔是又黄又腻。
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