有外伤时尽量避免食用以下几种食物：第一不能吃辛辣刺激的食物，比如说辣椒、花椒、洋葱、大蒜、生姜、芥末等，否则会助火生热，并会刺激伤口发生感染；第二忌烟酒茶；第三烫伤后的患者对食物比较敏感，虾蟹的部分的产品尽量不吃；第四禁忌吃油炸煎烤的食物，凡用油炸煎烤的食物之后会导致消化不良。
可以多吃含蛋白量高的食物，比如说鱼肉、鸡肉、瘦肉，有利于蛋白的摄入和创面的愈合，也可以多吃富含维生素的水果和蔬菜，如橘子、橙子、猕猴桃等。通俗的讲就是病人想吃什么就可以吃什么，尽量地满足其需求，最大限度改善病人的全身情况，增加机体的抵抗力，减少感染的机会，从而保证伤口顺利的愈合。
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