不一定

散步时被哈里斯蝮咬后24小时没发作并不意味着就安全了。蛇毒的作用机制较为复杂，其发作时间和症状表现受多种因素影响，不能简单地依据24小时内有无发作来判断是否安全。

（一）蛇毒特性影响

1. 毒素类型多样：哈里斯蝮的蛇毒包含多种毒素，如神经毒素、血液毒素等。神经毒素可能导致神经系统功能障碍，初期症状可能不明显，但会逐渐影响呼吸、心跳等重要生理功能。血液毒素则会破坏血细胞、影响凝血功能，可能在一段时间后才引发明显的出血症状。
2. 发作时间差异：不同类型的毒素发作时间不同。有些毒素可能在短时间内就发挥作用，而有些毒素可能具有潜伏期，在咬伤后数天甚至更长时间才出现症状。例如，某些神经毒素可能在咬伤后数小时至数天内逐渐加重。

（二）个体差异因素

1. 身体状况不同：被咬者的身体状况会影响蛇毒的发作和症状表现。身体健康、免疫力强的人可能对蛇毒有一定的抵抗力，症状发作可能相对较晚或较轻。而患有基础疾病、身体虚弱的人，蛇毒可能更容易发挥作用，症状可能更严重且发作更快。
2. 咬伤部位差异：咬伤部位也会影响蛇毒的吸收和发作。如果咬伤部位靠近大血管，蛇毒可能更快地进入血液循环，发作时间可能更短。相反，如果咬伤部位血液循环相对较差，蛇毒的吸收和发作可能会延迟。

（三）救治情况影响

1. 及时处理与否：被咬伤后是否及时进行了正确的处理至关重要。如果在咬伤后立即采取了有效的急救措施，如绑扎伤口、清洗伤口等，可以在一定程度上减缓蛇毒的吸收。但如果处理不及时或方法不当，蛇毒可能会更快地扩散。
2. 治疗措施效果：后续的治疗措施也会影响蛇毒的发作和恢复情况。及时使用抗蛇毒血清等治疗方法可以中和蛇毒，减轻症状。但如果治疗不及时或治疗方法不当，蛇毒可能会持续发挥作用，导致症状加重。

散步被哈里斯蝮咬后24小时没发作不能判定为安全。蛇毒特性、个体差异以及救治情况等多种因素都会影响蛇毒的发作和症状表现。被咬伤后应及时就医，密切观察身体状况，即使在24小时内没有发作症状，也不能掉以轻心，需按照医生的建议进行后续观察和治疗。