胃移植存在感染、免疫排斥、吻合口并发症、消化系统功能紊乱、血栓形成等风险。感染是由于术后患者免疫力下降，易受细菌、病毒等侵袭；免疫排斥是机体对移植胃的免疫攻击；吻合口并发症与手术操作及愈合情况有关；消化系统功能紊乱影响营养吸收；血栓形成则可能导致严重后果。 感染风险方面，胃移植手术创伤大，术后患者身体处于应激状态，免疫系统功能受到抑制，呼吸道、泌尿系统、手术切口等部位都容易被细菌、病毒、真菌等病原体感染。免疫排斥是器官移植面临的重要问题，人体免疫系统会识别移植的胃为外来物，启动免疫反应攻击移植胃，急性排斥可能在术后数天至数周内发生，慢性排斥则可能在数月至数年逐渐出现。吻合口并发症包括吻合口漏、吻合口狭窄等，吻合口漏会导致消化液漏入腹腔，引起严重的腹腔感染和炎症；吻合口狭窄会造成食物通过障碍，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。消化系统功能紊乱是因为移植胃的神经、血管连接与正常情况不同，胃的蠕动和消化功能可能受到影响，导致患者出现消化不良、腹胀、腹泻等症状，影响营养物质的吸收，导致体重下降、营养不良等。血栓形成是由于手术创伤、血管壁损伤以及术后患者活动减少等因素，容易导致血液高凝状态，形成血栓，若血栓脱落随血流进入肺部，可引起肺栓塞，严重时危及生命。 胃移植是一项复杂且具有高风险的手术，感染、免疫排斥、吻合口并发症、消化系统功能紊乱和血栓形成等风险都可能对患者的健康和手术效果产生严重影响。在考虑胃移植时，患者和家属需要与医生充分沟通，全面了解手术的风险和收益，医生也需要在术前做好充分评估和准备，术后密切监测和及时处理可能出现的问题。