孕妇喝的鸡汤怎样炖才最好

孕妇喝的鸡汤,把鸡肉切块焯水后,加姜片、红枣小火慢炖,少放盐和调料就好。
赵晓东
赵晓东 主任医师 妇产科
北京医院
三甲
没有最完美的孕妇鸡汤炖法,常见的有清炖、加药材炖、加蔬菜炖等,清炖最常见。先准备新鲜土鸡切成块洗净,葱切段、姜切片、蒜整瓣备用。然后鸡肉冷水下锅焯水,水开煮2 - 3分钟撇去浮沫捞出用热水冲洗。接着把鸡肉放入炖锅加葱姜蒜和适量清水,大火烧开转小火炖1.5 - 2小时。最后按孕妇口味加适量盐调味,盐量宜少。不同孕妇口味和身体状况不同,可按喜好调整,清炖能最大程度保留营养,也可搭配红枣、枸杞等食材但要适量。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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