皮蛋瘦肉粥本是广东的地方传统小吃。现在全国普及。它的成分主要有白米,皮蛋,瘦肉及其它配料煮制而成。皮蛋瘦肉粥本是广东的地方传统小吃。现在全国普及。它的成分主要有白米,皮蛋,瘦肉及其它配料煮制而成。皮蛋的制作过程中会使用纯碱,石灰,氧化铅等。尤其铅的含量较高,而孕妇吃了过多含铅的食物,不利于胎儿的健康发育,所以孕妇最好还是不要吃皮蛋瘦肉粥。
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