在新疆乌鲁木齐，当社保缴费基数设定为27000元时，公司承担的部分将依据现行的社保缴纳比例计算，具体数额会因险种不同而有所差异。通常情况下，企业需为其员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等五项社会保险费用。

• 养老保险：根据规定，单位的缴费比例大约为16%，基于27000元的基数，公司每月需要为每位员工缴纳约4320元。
• 医疗保险：单位的缴费比例一般为8%左右（不含生育保险），按照这个基数，公司将支付约2160元。
• 失业保险：目前单位的缴费比例是0.5%，这意味着针对27000元的基数，公司需支付大约135元。
• 工伤保险：此部分费用完全由企业承担，但具体的费率取决于行业风险类别，假设平均费率为0.5%，则公司需支付约135元。
• 生育保险：这部分同样由企业全额负担，通常费率为0.8%，基于上述基数，企业应缴纳约216元。

如果社保缴费基数为27000元，在不考虑可能存在的地区性优惠政策或调整的情况下，企业每月大致需要为每位员工支付总计约6966元的社会保险费用。值得注意的是，实际金额可能会因为政策变动或者特定行业的不同而有所变化。对于最新的缴费标准及政策，建议直接咨询当地社保部门获取最准确的信息。