被熟螃蟹咬伤手指的1-8岁儿童通常不需要打破伤风疫苗，因为熟螃蟹的口腔中一般不存在破伤风杆菌，且儿童的免疫系统通常能够有效应对此类轻微伤口。以下是详细的解释和注意事项：

1. 1.熟螃蟹的口腔环境：破伤风杆菌主要存在于土壤、灰尘和动物粪便中，而熟螃蟹的口腔环境并不适合破伤风杆菌的生存。熟螃蟹经过高温处理，细菌已被杀死，因此其咬伤通常不会导致破伤风感染。
2. 2.儿童免疫系统：1-8岁的儿童通常已经接种了基础的疫苗，包括百白破疫苗（DPT），这其中包含了破伤风疫苗成分。他们的免疫系统对破伤风杆菌有一定的抵抗力。即使被熟螃蟹咬伤，感染破伤风的风险也极低。
3. 3.伤口处理：尽管不需要打破伤风疫苗，但被熟螃蟹咬伤的伤口仍需妥善处理。用清水彻底清洗伤口，去除可能的细菌和杂质。用消毒剂（如碘伏或酒精）进行消毒，并保持伤口干燥清洁。如果伤口较深或有明显感染迹象，应及时就医。
4. 4.观察伤口变化：在处理完伤口后，家长应密切观察儿童的情况。如果出现红肿、疼痛加剧、发热或其他感染症状，应立即就医。这可能是细菌感染的迹象，需要专业的医疗处理。
5. 5.预防措施：为了避免类似情况的发生，家长应教育儿童不要随意接触或玩耍活螃蟹或熟螃蟹。在处理海鲜时，家长应做好防护措施，如戴手套，以防止意外伤害。

被熟螃蟹咬伤的1-8岁儿童通常不需要打破伤风疫苗，但伤口的及时处理和观察仍然非常重要。家长应保持警惕，确保儿童的伤口得到妥善处理，并在必要时寻求医疗帮助。通过正确的处理和预防措施，可以有效避免潜在的感染风险。