家里老人被八爪鱼咬伤手指后，是否需要打破伤风疫苗主要取决于伤口的情况以及老人的疫苗接种历史。如果伤口较深或老人最近五年内没有接种过破伤风疫苗，则建议尽快就医并考虑接种。处理八爪鱼咬伤时应立即用清水冲洗伤口至少15分钟以去除可能存在的病菌，随后使用碘伏或酒精消毒伤口以防感染。观察伤口是否有红肿、疼痛加剧等炎症反应，如有这些症状则表明可能存在感染风险。

针对八爪鱼咬伤后的处理步骤如下：

• 清洁伤口：使用流动的清水彻底清洗伤口，目的是清除可能残留的毒素和减少细菌的数量。
• 消毒措施：完成清洗后，应用适当的消毒剂如碘伏或酒精对伤口进行消毒，避免细菌进一步侵入体内引发感染。
• 评估伤口情况：根据伤口深度和个人健康状况决定是否需要医疗干预。对于较深的伤口或者有异物残留的情况下，及时寻求专业医生的帮助是非常必要的。
• 疫苗接种：考虑到八爪鱼体内可能携带各种微生物，尤其是当伤口较为严重时，为了预防破伤风等疾病的发生，医生可能会建议接种破伤风疫苗。
• 药物治疗：若出现明显的感染迹象，比如局部红肿热痛甚至渗液，应在医生指导下使用抗生素或其他消炎药物来控制感染的发展。

无论是何种程度的咬伤，都应当密切关注伤口愈合情况及个人的身体反应。一旦发现异常，比如发热、淋巴结肿大等症状，应该立即前往医院就诊。保持良好的休息与饮食习惯有助于提高身体免疫力，促进伤口更快更好地恢复。在面对海洋生物造成的伤害时，谨慎对待并采取正确的急救措施是保护自己免受后续健康威胁的关键。