长辈被虾的钳子咬伤手指是否需要打破伤风疫苗，取决于伤口的严重程度和污染情况。虽然虾的钳子咬伤通常较为轻微，但为了安全起见，特别是对于老年人，以下几点需要考虑：

1. 1.伤口的深度和污染情况：如果伤口较深，尤其是被虾钳夹伤后出现明显的出血或组织损伤，建议咨询医生。深伤口更容易受到细菌感染，包括破伤风杆菌。如果伤口被泥土、污水或其他污染物污染，破伤风感染的风险会增加。在这种情况下，医生可能会建议接种破伤风疫苗作为预防措施。
2. 2.破伤风的预防：破伤风是一种严重的细菌感染，可能导致肌肉痉挛、呼吸困难甚至死亡。老年人由于免疫力下降，更容易受到感染。如果长辈的破伤风疫苗接种史不明确或已经超过10年，医生可能会建议补打破伤风疫苗或进行加强接种。
3. 3.伤口的处理：无论是否需要接种疫苗，正确的伤口处理都是至关重要的。用清水彻底清洗伤口，去除可能的污染物。使用消毒剂（如碘伏或酒精）进行消毒，并覆盖无菌敷料以防止进一步感染。
4. 4.观察症状：在接下来的几天内，密切观察伤口的变化。如果出现红肿、疼痛加剧、发热或其他感染迹象，应立即就医。破伤风的早期症状包括肌肉僵硬、吞咽困难和颈部疼痛。如果出现这些症状，应立即就医。
5. 5.老年人特殊考虑：老年人由于皮肤较薄，血管脆弱，伤口愈合较慢，更容易受到感染。即使伤口看似轻微，也应谨慎对待。定期接种破伤风疫苗是老年人健康管理的一部分，建议与医生讨论疫苗接种计划。

虽然虾的钳子咬伤通常不需要打破伤风疫苗，但考虑到老年人的特殊情况和对感染的敏感性，及时的医疗咨询和正确的伤口处理是必不可少的。如果有任何不确定因素，咨询医生以获得专业建议是最好的选择。