神经根刺激患者在饮食上需避免刺激性食物、高脂肪高糖食品及过量烟酒，重点补充钙质、维生素和优质蛋白以促进神经修复，同时关注个体化饮食调整。
坐骨神经痛等神经根刺激相关病症患者的饮食需从两大方向调整：限制性食物和推荐摄入营养。应严格避免辛辣刺激性食品，如辣椒、生姜、酒精及咖啡因饮品，因其可能加剧神经炎症；同时减少高脂肪食物（油炸食品、肥肉）与高糖食物的摄入，以防加重体内氧化应激和神经水肿。盐分过高的加工食品也应控制，避免引发水肿而增加神经压迫。
营养补充方面，富含钙质的食物是关键，如牛奶、小鱼虾、黑木耳、海带及坚果类，这些食物能增强骨质密度，减轻椎间盘压力。维生素和优质蛋白的摄入不可忽视，多食用深色蔬菜、柑橘类水果、鱼肉、禽蛋及瘦肉，不仅提供抗氧化支持，还可加速神经修复。维生素B族（如全谷物、酵母）与Omega-3脂肪酸（深海鱼类）对神经系统尤为重要。
部分神经根刺激症状可能与特殊疾病（如神经根炎）相关，此类情况需结合医嘱进一步限制烟、酒等损害免疫系统的物质，同时增加膳食纤维摄入以辅助代谢。需强调，患者应结合个体症状与基础疾病（如糖尿病或消化功能异常）调整饮食，必要时咨询专业营养师，避免盲目跟从单一食谱。
