尺动脉或桡动脉搏动减弱或消失的饮食调理需重点关注改善血液循环、减少血管炎症、控制基础代谢指标三大核心方向。低脂低盐饮食、抗氧化食物补充、避免血管收缩性食物是日常膳食的关键调控点，同时需配合规律饮食习惯以维持血管功能稳定。

1. 优先选择抗炎抗氧化食物
   增加深色蔬菜（如菠菜、西兰花）和浆果类水果（蓝莓、樱桃）的摄入，其富含的花青素、维生素C可减少血管氧化损伤。每周摄入2-3次深海鱼类（三文鱼、鲭鱼），补充Ω-3脂肪酸有助于降低炎症因子水平。坚果类（核桃、杏仁）作为健康脂肪来源，每日建议食用15-20g。

2. 严格控制脂肪与盐分摄入
   避免动物内脏、肥肉等高饱和脂肪食物，烹饪用油优选橄榄油、亚麻籽油。加工食品（香肠、罐头）及腌制类食品含隐性盐分，每日盐摄入量需控制在5g以内。合并高血压或高血脂患者需进一步减少胆固醇摄入，建议选择脱脂乳制品和豆类蛋白替代部分红肉。

3. 禁用刺激性食物与饮品
   辣椒、芥末等辛辣调料可能引发血管痉挛，咖啡因饮品（咖啡、浓茶）每日限1杯以内。酒精会干扰抗凝药物代谢并损伤血管内皮，建议完全戒断。生冷食物（刺身、冰饮）可能诱发血管收缩反应，需加热至温热状态食用。

4. 针对性补充关键营养素
   维生素B族（全谷物、瘦肉）可改善神经血管调节功能，维生素E（葵花籽、鳗鱼）能增强血管弹性。膳食纤维（燕麦、魔芋）每日摄入25-30g，辅助调节血糖血脂。合并糖尿病的患者需采用低GI主食（糙米、荞麦）替代精制米面。

此类患者在坚持膳食管理的需定期监测血压、血糖、血脂等指标，合并动脉硬化或血栓风险者建议每3个月进行血管超声检查。出现肢体麻木加重或肤色改变时应立即就医，饮食调理需与临床治疗方案形成协同，避免自行调整药物使用剂量。