肺动静脉瘘患者应注重营养均衡，重点摄入富含铁元素、优质蛋白质和维生素的食物，同时避免刺激性饮食，以支持术后恢复、增强免疫力并预防并发症。
术后饮食应以优质蛋白为核心，推荐鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆类制品，这类食物含有人体必需的氨基酸，可促进瘘口修复与组织再生。补铁食物如菠菜、动物肝脏、红枣等能预防贫血，尤其适合术后可能存在的失血风险人群。为增强免疫力，需多摄入富含维生素C（柑橘类、猕猴桃）和维生素E（坚果、深色蔬菜）的果蔬，以抗氧化并维持血管弹性。
饮水充足对预防血栓形成至关重要，建议每日补充1500-2000毫升水分，尤其在介入治疗后需配合医生指导增加液体摄入。辅以高纤维食物（全谷物、红薯）调节肠道功能，可避免便秘导致的腹压升高。刺激性食品如辣椒、咖啡及酒精需严格限制，以防血管收缩或炎症反应。
对于婴幼儿患者，哺乳期母亲需强化含铁及优质蛋白的饮食，6个月后逐步添加蛋黄泥、蔬菜泥等辅食；儿童自主进食阶段应延续低脂易消化的烹饪方式，同时关注微量元素补充。整体而言，肺动静脉瘘患者需通过科学饮食管理支持长期康复，避免因饮食不当增加心脏负担或延长恢复周期，建议定期复诊时同步调整饮食方案。
