脊髓出血患者的饮食应以促进神经修复、增强免疫力、预防便秘为核心,重点摄入富含蛋白质、维生素及膳食纤维的食物,同时避免刺激性食物影响恢复。
蛋白质来源优选瘦肉、鱼肉、蛋类、豆制品和低脂奶制品,优质蛋白能加速受损组织修复,维持身体基本代谢需求;维生素的摄入以深色蔬菜(菠菜、西兰花)和水果(苹果、香蕉、橙子)为主,补充抗氧化物和神经修复所需的营养素;粗粮类食物如燕麦、糙米等可为肠道蠕动提供纤维支持,预防便秘,减少排便用力引发的出血风险。坚果含不饱和脂肪酸和维生素E,但需控制量以避免油脂过量。
需严格忌口辛辣、高盐、油炸食品及生冷海鲜,此类食物可能加重复发风险;吞咽功能不佳者应采取侧卧位慢食,防止误吸引起呛咳或感染。日常还需监测盐分和脂肪摄入,降低血管负担,遵循医嘱配合康复训练与药物治疗,综合提升恢复效果。