根据广东河源的社保基数和个税政策，工资5600元在扣除“五险一金”和个税起征点后的纳税情况如下：

一、社保基数与缴费比例（参考2024年数据）

1. 社保缴费基数 ：5600元为起征点，低于此金额无需缴纳社保；

2. 缴费比例 （假设企业缴费比例）：

   • 养老保险：8%

   • 医疗保险：2%

   • 失业保险：0.5%

   • 工伤保险和生育保险：0.2%

   • 住房公积金：5%-12%（具体由单位自主确定）

二、个税计算

1. 起征点 ：2025年广东个税起征点为5000元；

2. 扣除项 ：

   • 五险一金：2000元（假设值，实际以单位核算为准）

3. 应纳税所得额 ： $$ 应纳税所得额 = 工资收入 - 五险一金 - 起征点 = 5600 - 2000 - 5000 = -900 \text{元} $$

4. 结论 ：应纳税所得额为负数，无需缴纳个人所得税。

三、实际注意事项

1. 五险一金实际金额 ：具体金额由单位根据政策和个人工资基数计算，建议咨询单位人事部门；

2. 专项附加扣除 ：若存在子女教育、住房贷款等专项附加扣除，可进一步降低应纳税所得额；

3. 地区政策差异 ：若单位所在地政策有调整（如起征点变化），需以最新政策为准。

广东河源工资5600元在扣除社保和起征点后无需缴纳个人所得税。