要计算在广东梅州社保基数为12100元的情况下退休能领取多少养老金，我们需要使用以下公式进行计算：

养老金计算公式

• 基础养老金 = 退休时统筹地区上年度职工月平均工资 × (1 + 本人平均缴费指数) ÷ 2 × 缴费年限 × 1%
• 个人账户养老金 = 个人账户储存余额 ÷ 计发月数

具体计算步骤

1. 确定缴费基数：12100元
2. 确定缴费年限：假设为30年
3. 确定本人平均缴费指数：假设为0.6（具体指数需要根据个人实际缴费情况确定）
4. 确定计发月数：假设为139个月（60岁退休）

基础养老金计算

基础养老金 = (全省上年度在岗职工月平均工资 × (1 + 0.6)) ÷ 2 × 30 × 1%

由于全省上年度在岗职工月平均工资未知，我们暂时无法计算具体数值。假设全省上年度在岗职工月平均工资为9000元（具体数值需要根据最新数据确定），则：

基础养老金 = (9000 × (1 + 0.6)) ÷ 2 × 30 × 1% = 1800元

个人账户养老金计算

个人账户养老金 = 个人账户储存余额 ÷ 139

假设个人账户储存余额为60000元（具体数值需要根据个人实际缴费情况确定），则：

个人账户养老金 = 60000 ÷ 139 ≈ 431元

预计养老金合计

预计养老金合计 = 基础养老金 + 个人账户养老金 = 1800 + 431 = 2231元

在假设全省上年度在岗职工月平均工资为9000元，个人账户储存余额为60000元的情况下，社保基数为12100元，缴费年限为30年，本人平均缴费指数为0.6，60岁退休时，预计每月可以领取约2231元的养老金。

请注意，以上计算仅为示例，实际养老金金额可能会因个人缴费情况、当地职工月平均工资等因素有所不同。建议使用“粤省事”小程序或当地社保局提供的数据进行更准确的计算。