在广东汕头，社保基数为21800元时，社保缴费金额将根据不同险种的缴费比例进行计算，总缴费金额为企业和个人共同承担的费用总和。 以下是详细的分点解析：

1. 1.社保缴费基数与比例：社保缴费基数是指职工在一个社保年度内的月平均工资，汕头市2023年的社保缴费基数为21800元。社保缴费比例因险种不同而有所差异，主要包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。具体的缴费比例如下：养老保险：企业缴纳16%，个人缴纳8%。医疗保险：企业缴纳6%，个人缴纳2%。失业保险：企业缴纳0.8%，个人缴纳0.2%。工伤保险：企业缴纳0.4%，个人不缴纳。生育保险：企业缴纳0.8%，个人不缴纳。
2. 2.企业缴费计算：养老保险：21800元×16%=3488元医疗保险：21800元×6%=1308元失业保险：21800元×0.8%=174.4元工伤保险：21800元×0.4%=87.2元生育保险：21800元×0.8%=174.4元企业每月总缴费：3488元+1308元+174.4元+87.2元+174.4元=5232元
3. 3.个人缴费计算：养老保险：21800元×8%=1744元医疗保险：21800元×2%=436元失业保险：21800元×0.2%=43.6元个人每月总缴费：1744元+436元+43.6元=2223.6元
4. 4.总缴费金额：企业与个人每月总缴费金额为：5232元+2223.6元=7455.6元其中，企业承担5232元，个人承担2223.6元。
5. 5.缴费比例与基数的调整：社保缴费基数和比例可能会根据政策调整而变化，建议定期关注汕头市人力资源和社会保障局发布的最新政策。企业和个人应按时缴纳社保费用，以确保职工的合法权益和社保待遇。

在广东汕头，社保基数为21800元时，企业和个人每月需共同承担7455.6元的社保费用。企业和个人应了解各自的缴费比例和金额，确保按时缴纳社保费用，以保障职工的社保权益。