在广东韶关，若社保基数设定为18400元时，根据现行的社保和个人所得税计算规则，个人需缴纳的社保费用约为1472元（养老保险、医疗保险、失业保险等），同时依据个税起征点及税率表，扣除社保后的应纳税所得额将决定实际扣税金额。

我们需要了解社保缴费比例。养老保险个人承担8%，医疗保险个人承担2%，失业保险个人承担0.2%左右，这些构成了个人社保缴费的主要部分。以18400元作为社保基数，养老保险个人部分为1472元（184008%），医疗保险个人部分为368元（184002%），失业保险个人部分约为36.8元（18400*0.2%）。总计，个人每月需缴纳的社保费用大约是1876.8元。

考虑个人所得税的影响。根据当前的税收政策，个人所得税的起征点为5000元，这意味着只有当月收入减去五险一金后超过5000元的部分才需要缴税。假设某员工的税前月薪为18400元，在扣除上述约1876.8元的社保费用之后，剩余部分用于计算个人所得税。具体到应纳税所得额，则是18400-1876.8-5000=11523.2元。按照最新的七级超额累进税率表计算，适用的税率和速算扣除数决定了最终的个税金额。

还需注意的是，如果该员工有其他专项附加扣除项（如子女教育、继续教育、大病医疗等），则可以在计算应纳税所得额时进一步扣除，从而减少应缴税款。准确的扣税数额还需结合个人具体情况来确定。

在广东韶关地区，当社保基数为18400元时，个人需缴纳的社保费用约为1876.8元。至于具体的扣税金额，则取决于扣除社保后的应纳税所得额以及是否有其他可抵扣项目。为了得到最精确的数据，建议使用官方提供的计算器或咨询当地税务机关获取最新信息。保持对政策变化的关注，以便及时调整个人财务规划。