根据2024年河南新乡的社保基数和个税政策，8700元工资的扣税情况如下：

一、扣除社保前的工资应纳税额

1. 确定应纳税所得额

   若8700元为未扣除社保、公积金的金额，需先计算应纳税所得额： $$应纳税所得额 = 工资收入 - 起征点（5000元） - 专项扣除（社保+公积金）$$

   由于未提供具体社保缴纳比例，无法精确计算扣除金额。

2. 税率计算（假设社保占工资30%）

   若社保占工资30%，则扣除社保后的净收入为：
   $$8700 \times (1-30%) = 6090 \text{元}$$

   应纳税所得额为： $$6090 - 5000 = 1090 \text{元}$$

   按照2024年税率表，1090元适用税率为3%，速算扣除数为0，应纳税额为： $$1090 \times 3% = 32.7 \text{元}$$

   注 ：此计算为假设值，实际需根据具体社保比例调整。

二、扣除社保后的工资应纳税额

若8700元为扣除社保、公积金后的净额：

1. 应纳税所得额 $$8700 - 5000 = 3700 \text{元}$$

2. 税率计算

   3700元适用税率为10%，速算扣除数为210元，应纳税额为： $$3700 \times 10% - 210 = 160 \text{元}$$

   注 ：此结果为精确计算，与部分低权威性信息中的485元差异较大，可能源于对扣除基数或税率的误解。

三、注意事项

1. 社保比例差异 ：不同单位社保比例可能不同（如30%、20%等），需结合实际情况计算；

2. 专项附加扣除 ：若存在子女教育、住房贷款等专项附加扣除，可进一步减少应纳税所得额；

3. 政策时效性 ：个税税率和起征点可能随政策调整，建议以2025年最新政策为准。

建议通过官方渠道或专业机构获取准确计算结果。