根据烟台2023年社保缴费基数及比例，月薪8500元时社保扣款情况如下：

一、社保缴费基数与比例

1. 社保缴费基数 ：烟台2023年社保缴费基数为3746元（最低档）。

2. 个人缴纳比例 ：

   • 养老：8%

   • 医疗：2%

   • 失业：0.3%

   • 工伤/生育/医疗补充/大病医疗/残保金：0%

   • 公积金：0%（单位和个人均不缴纳）。

二、个人月缴金额计算

1. 社保费用 ：

   • 养老：8500元 × 8% = 680元

   • 医疗：8500元 × 2% = 170元

   • 失业：8500元 × 0.3% = 2.55元

   • 合计：680元 + 170元 + 2.55元 = 852.55元 （四舍五入为853元）。

2. 公积金 ：

   • 个人缴纳比例通常为5%-12%，但烟台最低档未设置公积金缴纳。

三、实际到手金额

• 扣除项 ：起征点5000元 + 个人社保853元 = 5853元

• 应纳税所得额 ：8500元 - 5853元 = 2647元

• 个人所得税 ：2647元 × 20% = 529.4元

• 实发工资 ：8500元 - 853元（社保） - 529.4元（个税） = 6117.6元 。

四、注意事项

1. 基数差异 ：实际金额可能因单位选择的缴费基数不同而有所浮动，建议以单位实际缴纳为准。

2. 公积金政策 ：烟台最低档未强制要求缴纳公积金，若单位不缴纳，个人也无法享受公积金待遇。

以上计算基于烟台2023年社保政策，若政策调整，需以最新规定为准。