山东枣庄社保基数11900元和5000元的区别主要体现在缴费金额、社保待遇以及个人和企业承担的费用比例等方面，具体如下：
缴费金额
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社保基数11900元：
- 养老保险：个人缴费金额为11900元 × 8% = 952元，单位缴费金额为11900元 × 16% = 1904元。
- 医疗保险：个人缴费金额为11900元 × 2% = 238元，单位缴费金额为11900元 × 8% = 952元。
- 失业保险：个人缴费金额为11900元 × 0.5% = 59.5元，单位缴费金额为11900元 × 0.5% = 59.5元。
- 工伤保险：单位缴费金额根据行业风险等级确定，假设为0.6%-1.9%之间，单位缴费金额约为71.4元 - 13.8元。
- 生育保险：单位全额缴纳，费率为0.3%，单位缴费金额约为22.4元。
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社保基数5000元：
- 养老保险：个人缴费金额为5000元 × 8% = 400元，单位缴费金额为5000元 × 16% = 800元。
- 医疗保险：个人缴费金额为5000元 × 2% = 100元，单位缴费金额为5000元 × 8% = 400元。
- 失业保险：个人缴费金额为5000元 × 0.5% = 25元，单位缴费金额为5000元 × 0.5% = 25元。
- 工伤保险：单位缴费金额约为3.4元 - 8.7元。
- 生育保险：单位缴费金额约为1.5元。
社保待遇
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社保基数11900元：由于缴费基数较高，个人和单位缴纳的社保费用更多，因此未来所能享受的社保待遇也会相应更高。例如，养老金、医保报销额度等都会相应增加。
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社保基数5000元：缴费基数较低，个人和单位缴纳的社保费用较少，相应的社保待遇也会较低。
个人和企业承担的费用比例
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社保基数11900元：个人承担的费用比例为养老保险8%、医疗保险2%、失业保险0.5%、生育保险0%（并入医疗保险），单位承担的费用比例为养老保险16%、医疗保险8%、失业保险0.5%、工伤保险0.6%-1.9%、生育保险0.3%。
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社保基数5000元：个人承担的费用比例为养老保险8%、医疗保险2%、失业保险0.5%、生育保险0%（并入医疗保险），单位承担的费用比例为养老保险16%、医疗保险8%、失业保险0.5%、工伤保险0.6%-1.9%、生育保险0.3%。
总的来说，社保基数的高低对个人和企业的社保缴费金额及未来所能享受的社保待遇有着直接的影响。在确定社保基数时，需要综合考虑个人的工资水平、企业的经营状况以及当地的社保政策等多方面因素。
