江西鹰潭社保基数14300元和5000元的主要区别体现在缴费金额、待遇水平等方面，具体分析如下：

一、缴费金额差异

1. 缴费基数比例差异

   • 若按14300元为缴费基数，假设缴费比例为8%（单位和个人各4%），则每月实际缴费金额为：
     $$14300 \times 8% = 1144 \text{元}$$

   • 若按5000元为缴费基数，同样按8%计算，则每月实际缴费金额为：
     $$5000 \times 8% = 400 \text{元}$$

   • 差额 ：14300元缴费基数比5000元多缴纳744元。

2. 缴费档次定位

   • 14300元通常对应当地较高缴费档次（如300%档），而5000元可能属于中低缴费档次（如60%档）。

二、待遇水平差异

1. 基础养老金计算

   基础养老金公式为：
   $$\text{基础养老金} = \frac{\text{全省上年度社会平均工资} + \text{个人账户累计储存额}}{2} \times \text{缴费年限} \times 1%$$

   • 较高的缴费基数（14300元）会导致个人账户累计储存额更高，从而提高基础养老金的计算基数。

2. 个人账户养老金

   个人账户养老金公式为： $$\text{个人账户养老金} = \frac{\text{个人账户累计储存额}}{计发月数}$$

   • 缴费基数越高，个人账户利率（通常为3%-3.5%）作用下的利息收入也越高。

3. 总养老金待遇

   总养老金 = 基础养老金 + 个人账户养老金

   • 长期来看，14300元缴费基数对应的总养老金待遇显著高于5000元缴费基数。

三、其他影响

• 社保覆盖范围 ：较低缴费基数（如5000元）可能影响医疗保险的报销额度和年限。

• 调整机制 ：社保缴费基数通常与当地经济水平挂钩，建议关注每年调整情况。

选择14300元缴费基数虽然短期内增加缴费压力，但长期来看能获得更高的养老金待遇，尤其适合经济条件较好的群体。