根据鹰潭市社保缴纳比例及缴费基数7900元的情况，每月社保扣除金额如下：

一、社保缴费基数与比例

1. 缴费基数范围

   鹰潭市社保缴费基数上限为当地上年度在岗职工平均工资的3倍，下限为60%。具体数值需以官方发布的年度数据为准。

2. 个人缴费比例

   • 养老保险 ：个人缴纳8%

   • 医疗保险 ：个人缴纳2%

   • 失业保险 ：个人缴纳0.5%

   • 生育保险 ：个人不缴费（由单位全额承担）

二、每月扣除金额计算

以缴费基数7900元为例：

1. 养老保险

   • 公司缴费：7900元 × 16% = 1264元

   • 个人缴费：7900元 × 8% = 632元

2. 医疗保险

   • 公司缴费：7900元 × 6.5% = 513.5元

   • 个人缴费：7900元 × 2% = 158元

3. 失业保险

   • 公司缴费：7900元 × 0.5% = 3.95元

   • 个人缴费：7900元 × 0.5% = 3.95元

4. 生育保险

   • 全额由公司承担，个人无缴费

合计每月扣除金额 ：

632元（养老） + 158元（医保） + 3.95元（失业） = 844.95元

（注：工伤保险和生育保险无个人缴费部分）

三、注意事项

• 实际缴费金额可能因政策调整而变化，建议以鹰潭市社保部门最新通知为准；

• 若缴费基数7900元低于或高于当地上下限，将按上限或下限执行。

以上计算基于当前可参考信息，具体以官方执行为准。