江西新余社保缴费基数为21500元的退休人员每月可领取的养老金金额大约在3000元至5000元之间，具体金额取决于缴费年限、个人账户余额以及退休时的社会平均工资等因素。

1. 1.养老金计算公式：养老金由基础养老金和个人账户养老金两部分组成。基础养老金与当地上年度在岗职工月平均工资、缴费年限和缴费基数有关。个人账户养老金则取决于个人账户余额和计发月数。基础养老金=（退休时当地上年度在岗职工月平均工资+本人指数化月平均缴费工资）÷2×缴费年限×1%。个人账户养老金=个人账户储存额÷计发月数。
2. 2.缴费基数与缴费年限的影响：缴费基数越高，缴费年限越长，退休后领取的养老金就越多。以21500元为缴费基数，意味着每月缴纳的社保费用较高，这将为个人账户积累更多的资金。例如，假设缴费年限为30年，退休时当地上年度在岗职工月平均工资为8000元，那么基础养老金的计算将更为有利。
3. 3.个人账户余额的作用：个人账户养老金部分直接与个人账户余额相关。缴费基数高，个人账户余额也会相应增加，从而提高个人账户养老金的金额。假设个人账户余额为50万元，计发月数为139个月（60岁退休），那么个人账户养老金约为3597元。
4. 4.社会平均工资的影响：退休时的社会平均工资水平也会影响养老金的计算。社会平均工资越高，基础养老金的计算基数就越大，退休人员领取的养老金也会相应增加。例如，如果退休时社会平均工资上涨到10000元，基础养老金的计算结果也会更高。
5. 5.其他因素：除了上述因素，退休人员的年龄、性别（影响计发月数）以及是否享受特殊政策等也会对养老金金额产生影响。例如，特殊工种或高级职称人员可能会享受额外的养老金补贴。

江西新余社保缴费基数为21500元的退休人员，领取的养老金金额将受到多种因素的影响，包括缴费年限、个人账户余额以及退休时的社会平均工资等。养老金金额大约在3000元至5000元之间，具体金额需根据个人实际情况进行详细计算。