泉州社保基数8300和5000的区别主要体现在缴费金额、社保待遇以及适用的险种等方面，具体如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 以8300元为基数，企业和个人缴费金额分别为1328元和1064元（16%×8300 + 8%×8300）。
- 以5000元为基数，企业和个人缴费金额分别为800元和400元（16%×5000 + 8%×5000）。
- 医疗保险：
- 以8300元为基数，企业和个人缴费金额分别为664元和166元（7.5%×8300 + 2%×8300）。
- 以5000元为基数，企业和个人缴费金额分别为412.5元和100.5元（7.5%×5000 + 2%×5000）。
- 失业保险：
- 以8300元为基数，企业和个人缴费金额分别为12.45元和1.285元（0.5%×8300 + 0.5%×8300）。
- 以5000元为基数，企业和个人缴费金额分别为5.125元和1.285元（0.5%×5000 + 0.5%×5000）。
- 工伤保险和生育保险：
- 工伤保险个人不缴费，企业缴费比例根据行业风险浮动，这里不详细计算。
- 生育保险个人不缴费，企业缴费比例已包含在医疗保险内。
社保待遇
- 养老金：缴费基数越高，个人账户积累越多，未来领取的养老金也相应更高。
- 医疗待遇：缴费基数越高，医保个人账户金额越多，报销比例可能也略高。
适用的险种
- 企业职工社保：包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。
- 城乡居民社保：包括养老保险和医疗保险。
总的来说，如果你的工资收入高于当地上一年度职工平均工资的300%，则你的缴费基数将是该数额；如果你的工资收入低于当地上一年度职工平均工资的60%，则你的缴费基数将是该数额的一半；如果你的工资水平位于这两个数值之间，则需要按照实际工资申报。
