福建厦门社保基数16200元属于最高档，即第七档。这一档次的社保基数适用于收入较高的群体，能够享受更全面的社会保障和福利。以下是对此问题的详细解答：

1. 1.社保基数档次划分：厦门市的社保缴费基数分为七个档次，从低到高依次为：第一档（最低工资标准）、第二档、第三档、第四档、第五档、第六档和第七档（最高档）。16200元的社保基数明显高于前六档的标准，因此被归入第七档。
2. 2.缴费基数与待遇：社保缴费基数越高，单位和个人需要缴纳的社保费用也越高，但相应的，参保人能够享受的社保待遇也更好。例如，养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险的待遇都与缴费基数直接相关。基数越高，退休后的养老金、医保报销比例、失业金等都会相应提高。
3. 3.适用人群：社保基数第七档主要适用于高收入群体，如企业高管、高级专业技术人员等。对于这些人群来说，选择较高的社保基数不仅能提高自身的社会保障水平，还能为家人提供更全面的保障。
4. 4.缴费比例与计算：厦门市社保缴费比例根据不同险种有所不同。以养老保险为例，单位缴费比例为16%，个人缴费比例为8%。以16200元为基数计算，单位每月需缴纳2592元，个人需缴纳1296元。其他险种的缴费比例和金额也会根据具体政策有所不同。
5. 5.政策调整与影响：社保基数每年会根据上一年度的社会平均工资进行调整。16200元作为当前最高档的基数，可能会随着政策变化而调整。参保人应及时关注政策变化，以便合理规划自己的社保缴费和待遇享受。

福建厦门社保基数16200元属于最高档，提供了更为优厚的社保待遇。对于高收入群体来说，选择这一档次能够更好地保障自身和家人的生活品质。参保人应密切关注政策变化，确保自身权益得到充分保障。