根据2023-2024年福建福州社保缴费标准，月薪5000元职工每月社保扣除金额如下（以个人缴费部分计算）：

一、社保缴费比例（2023-2024年）

1. 养老保险

   • 个人缴纳比例：8%

   • 金额：5000元 × 8% = 400元

2. 医疗保险

   • 个人缴纳比例：2% + 3元（门诊补助）

   • 金额：5000元 × 2% + 3元 = 103元

3. 失业保险

   • 个人缴纳比例：0.5%

   • 金额：5000元 × 0.5% = 25元

4. 生育保险与工伤保险

   • 个人无需缴纳

5. 住房公积金

   • 缴纳比例：12%（单位和个人各8%）

   • 金额：5000元 × 12% = 600元

二、总扣除金额

• 合计 ：400元（养老） + 103元（医疗） + 25元（失业） + 600元（公积金） = 1128元

• 注意 ：部分早期资料可能将公积金个人部分计入总扣除，若按此计算则总金额为925元（不含公积金）。建议以当地最新政策为准。

三、其他说明

1. 缴费基数范围

   • 福州社保缴费基数上限为22164元/月，下限为4433元/月，5000元通常处于正常缴费区间。

2. 可能的影响因素

   • 若单位代扣其他费用（如个人所得税），实际到手金额会进一步减少。

以上计算基于当前可查信息，实际金额可能因政策调整或个人账户类型略有差异，建议以福州市社保部门发布的最新缴费明细为准。