安徽池州社保基数为5100元时，扣税情况如下：

一、个人所得税计算

1. 扣除标准

   当前个人所得税起征点为每月5000元，若工资中未扣除社保、公积金等专项扣除，则直接以5000元为起征点。

2. 应纳税所得额计算

   • 未扣除社保/公积金 ：5100元（收入） - 5000元（起征点） = 100元 ，无需纳税。

   • 已扣除社保/公积金 ：需用实际到手工资（5100元 - 社保/公积金）减去5000元起征点，再根据税率表计算。例如：

     若扣除后应纳税所得额为3000元，则应纳税额为：
     $$3000 \times 10% - 1055 = 145元$$

     （注：2020年税率表适用，后续调整需参考最新政策）。

二、社保扣除说明

1. 社保缴费基数

   5100元为当地社保缴费基数，单位需按比例缴纳养老保险、医疗保险等。

2. 个人缴费部分

   员工个人需承担社保缴费的8%，例如养老保险个人缴纳828元（5100×8%）。

三、注意事项

• 若月收入5100元已扣除社保/公积金后，剩余金额低于5000元起征点，则无需缴纳个人所得税。

• 实际到手工资 = 5100元 - 社保/公积金个人缴纳部分。

• 若需了解具体扣除金额，建议提供完整工资构成信息进行精确计算。

以上信息综合了2020年社保及个税政策，后续若有调整需以最新官方文件为准。