安徽宿州社保基数18700元属于最高档，即第六档。根据宿州市人力资源和社会保障局发布的最新社保缴费基数上下限规定，2023年社保缴费基数上限为18700元，下限为3740元。这一基数适用于月平均工资较高的企业和职工，能够享受更高水平的社保待遇。

1. 1.社保缴费基数档次划分：宿州市社保缴费基数分为六档，缴费基数上限为18700元，下限为3740元。第一档至第五档的缴费基数分别为3740元、5610元、7480元、9350元和11220元。第六档即为最高档，缴费基数为18700元。不同档次的缴费基数对应不同的企业和职工群体，通常月平均工资较高的企业和职工会选择较高的缴费档次。
2. 2.缴费基数与社保待遇的关系：缴费基数越高，职工个人和单位缴纳的社保费用也越高，但相应的，职工在退休后能够领取的养老金、享受的医疗报销比例等社保待遇也会更高。例如，养老保险的缴费比例是个人8%，单位16%，如果缴费基数为18700元，那么个人每月缴纳的养老保险费用为1496元，单位缴纳2992元。
3. 3.企业和职工的选择：对于月平均工资较高的企业，选择第六档缴费基数可以更好地保障职工的社保权益，提升职工的福利水平。对于职工而言，虽然缴费基数高意味着每月缴纳的社保费用增加，但长期来看，能够享受到更高的社保待遇，尤其是在养老和医疗方面。
4. 4.政策背景与调整：宿州市的社保缴费基数每年会根据上年度全省在岗职工平均工资进行调整。2023年的缴费基数上限18700元是基于2022年的全省在岗职工平均工资确定的。政府和相关部门会根据经济发展和职工收入水平的变化，适时调整社保缴费基数，以确保社保制度的可持续性和公平性。

安徽宿州社保基数18700元属于最高档，适用于月平均工资较高的企业和职工，能够提供更高水平的社保待遇。企业应根据自身情况合理选择缴费档次，职工也应了解不同档次对自身权益的影响，以便做出明智的选择。