安徽淮南社保基数20600和5000的主要区别体现在以下方面：
缴费金额
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缴费基数20600元：
- 养老保险：个人缴纳部分为20600元 × 8% = 1648元。
- 医疗保险：个人缴纳部分为20600元 × 2% = 412元。
- 失业保险：个人缴纳部分为20600元 × 1% = 206元。
- 工伤保险：个人无需缴纳。
- 生育保险：个人无需缴纳。
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缴费基数5000元：
- 养老保险：个人缴纳部分为5000元 × 8% = 400元。
- 医疗保险：个人缴纳部分为5000元 × 2% = 100元。
- 失业保险：个人缴纳部分为5000元 × 1% = 50元。
- 工伤保险：个人无需缴纳。
- 生育保险：个人无需缴纳。
养老待遇
- 缴费基数越高，个人账户储存额越多，退休后领取的养老金也相应越多。养老金的计算公式为：每月到手的养老金=月基础养老金+月个人账户养老金。
医疗保险待遇
- 缴费基数越高，医疗保险个人账户储存额越多，门诊报销比例和金额也会相应提高。
总的来说，选择较高的缴费基数（如20600元）会导致个人和单位需要缴纳更多的社保费用，但退休后的养老金和医疗保险待遇也会相应提升。相反，选择较低的缴费基数（如5000元）则会减少社保费用，但退休后的待遇也会相应降低。
