安徽合肥社保基数18300元的情况下，个人所得税的扣税金额主要取决于税率、社保扣除以及专项附加扣除等因素。根据现行税法，社保基数18300元的个人需缴纳的税费计算如下：

1. 1.社保扣除计算：养老保险：个人缴纳比例为8%，即18300元×8%=1464元。医疗保险：个人缴纳比例为2%，即18300元×2%=366元。失业保险：个人缴纳比例为0.5%，即18300元×0.5%=91.5元。住房公积金：假设个人缴纳比例为12%，即18300元×12%=2196元。社保总计扣除：1464元+366元+91.5元+2196元=4117.5元。
2. 2.应纳税所得额计算：起征点：5000元。专项附加扣除：假设无专项附加扣除。应纳税所得额：18300元-5000元-4117.5元=9182.5元。
3. 3.税率及速算扣除数：根据现行税率表，9182.5元落在第2级税率区间（超过3000元至12000元），税率为10%，速算扣除数为210元。应纳个人所得税：9182.5元×10%-210元=708.25元。
4. 4.总扣税金额：社保扣除：4117.5元。个人所得税：708.25元。总扣税金额：4117.5元+708.25元=4825.75元。

安徽合肥社保基数18300元的个人，每月需缴纳的税费总额为4825.75元，其中社保扣除4117.5元，个人所得税708.25元。

在实际操作中，个人的具体扣税金额可能会因专项附加扣除（如子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金、赡养老人等）而有所不同。建议根据个人实际情况进行详细计算，或咨询专业税务顾问以获得更准确的税务规划建议。