在浙江丽水，社保基数19700元和5000元主要区别在于它们所对应的缴费档次以及由此产生的社保待遇差异。

缴费档次与比例

• 社保基数19700元：这个数值很可能接近或达到了当地上一年度职工平均工资的300%。根据和的信息，丽水市基本养老保险的缴费基数范围为3590元至17950元，因此19700元可能处于这个范围的上限附近。对于灵活就业人员来说，如果选择100%的缴费档次，即按照当地在岗职工平均工资的100%来缴纳，那么19700元可能对应的是100%的档次。
• 社保基数5000元：这个数值则可能处于缴费基数的中间档次。根据的解释，缴费基数5000元在没有其他具体信息的情况下，可以推测为当地在岗职工平均工资的80%档次，因为5000元大约是当地平均工资的80%。这通常意味着个人和单位的缴费比例会更高，因为选择了更高的缴费档次。

社保待遇差异

• 养老金待遇：选择更高的缴费基数（如19700元）通常意味着在退休后能够领取更高的养老金。这是因为个人账户积累更多，缴费年限更长，根据中提到的养老金计算方式，个人账户养老金随着缴费金额提高而提高。
• 医疗保险待遇：医疗保险的待遇也可能因缴费基数的不同而有所差异。更高的缴费基数可能会导致更高的医疗费用报销比例或更高的账户积累。中提到，灵活就业人员的医疗保险缴费比例可能因地区而异，但通常个人缴费部分会进入个人账户，影响未来的医疗费用报销。

社保基数19700元和5000元在缴费档次、个人和单位的缴费比例以及最终的社保待遇（如养老金和医疗保险待遇）上存在明显差异。选择更高的缴费基数通常更有利于长期的社会保障权益。