根据江苏徐州（及全国统一标准）的社保和个税计算规则，工资19000元每月的扣除和应纳税额如下：
一、社保扣除部分
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五险一金比例
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养老保险和医疗保险按8%缴纳，失业保险和工伤保险按0.5%缴纳，生育保险和住房公积金按12%缴纳，合计20%。
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扣除基数为19000元，故社保总扣除额为：
$$19000 \times 20% = 3800 \text{元}$$
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专项附加扣除
- 根据最新政策，扣除数仍为5000元（2021年9月1日起执行）。
二、个税计算
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应纳税所得额
计算公式为： $$\text{应纳税所得额} = \text{工资薪金} - \text{社保扣除} - \text{专项附加扣除}$$
即：
$$19000 - 3800 - 5000 = 10200 \text{元}$$ -
适用税率与速算扣除数
根据7级超额累进税率表，10200元对应的税率为25%，速算扣除数为1005元。
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应纳税额
计算公式为： $$\text{应纳税额} = \text{应纳税所得额} \times \text{税率} - \text{速算扣除数}$$
即：
$$10200 \times 25% - 1005 = 1920 \text{元}$$
三、总结
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社保扣除 ：3800元
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个税 ：1920元
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实发工资 ：
$$19000 - 3800 - 1920 = 13280 \text{元}$$
以上计算基于当前（2025年4月）的税收政策，若未来政策调整，需以最新规定为准。
