黑龙江双鸭山社保基数5300元的情况下，个人所得税扣税金额主要取决于税率和各项扣除项，具体计算如下：

1. 1.社保及公积金扣除：社保和公积金的缴纳比例因地区而异，但通常养老保险为8%，医疗保险为2%，失业保险为0.5%，住房公积金为5%-12%。假设养老保险8%，医疗保险2%，失业保险0.5%，住房公积金为5%，则总扣除比例为15.5%。5300元基数下，社保及公积金扣除金额为：5300×15.5%=821.5元。应税工资为：5300-821.5=4478.5元。
2. 2.个人所得税计算：根据中国现行的个人所得税税率表，应税工资4478.5元落在第一档，即不超过3000元的部分，税率为3%。应纳税额为：3000×3%=90元。超过3000元部分为4478.5-3000=1478.5元，税率为10%。超过部分的应纳税额为：1478.5×10%=147.85元。总应纳税额为：90+147.85=237.85元。
3. 3.速算扣除数：根据速算扣除数表，第一档速算扣除数为0元，第二档速算扣除数为210元。最终个人所得税为：237.85-210=27.85元。
4. 4.综合计算：综合以上计算，5300元社保基数下，个人所得税扣税金额为27.85元。加上社保及公积金扣除821.5元，总扣除金额为849.35元。

总结来说，在黑龙江双鸭山，社保基数为5300元的情况下，个人所得税扣税金额为27.85元。需要注意的是，实际扣税金额可能会因地区政策、具体扣除项比例等因素有所不同，建议以当地社保和税务部门发布的信息为准。了解这些计算方法，可以帮助个人更好地规划财务，确保合理缴纳税款。