在吉林延边，社保基数为21700元时，个人所得税的扣税金额主要取决于适用的税率和扣除项。以下是详细的计算和分析：

1. 1.社保缴费比例及金额：在吉林延边，社保缴费比例通常包括养老保险、医疗保险、失业保险等多个部分。假设养老保险为8%，医疗保险为2%，失业保险为0.5%，住房公积金为12%，则社保和公积金的总缴费比例为22.5%。计算社保和公积金缴费金额：21700元×22.5%=4882.5元。扣除社保和公积金后的应纳税所得额为：21700元-4882.5元=16817.5元。
2. 2.个人所得税计算：根据中国现行的个人所得税税率表，应纳税所得额在8000元至17000元之间的税率为10%，速算扣除数为210元。计算应纳税额：16817.5元×10%-210元=1681.75元-210元=1471.75元。
3. 3.其他扣除项：如果个人有额外的专项附加扣除，如子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金或赡养老人等，可以在应纳税所得额中扣除。假设有2000元的专项附加扣除，则新的应纳税所得额为：16817.5元-2000元=14817.5元。新的应纳税额：14817.5元×10%-210元=1481.75元-210元=1271.75元。
4. 4.在不考虑专项附加扣除的情况下，社保基数为21700元时，个人所得税约为1471.75元。如果有2000元的专项附加扣除，个人所得税约为1271.75元。实际扣税金额可能会因个人具体情况的不同而有所变化，建议根据个人实际情况进行详细计算。

吉林延边社保基数为21700元时，个人所得税的扣税金额在1471.75元至1271.75元之间，具体金额需根据个人实际情况和适用的扣除项进行计算。了解这些信息有助于更好地规划个人财务，确保合理纳税。