根据我国现行法律规定，单位不缴纳生育险和工伤险是违法的，具体分析如下：

一、法律强制要求

1. 生育险和工伤险的缴纳义务

   根据《中华人民共和国社会保险法》第三十三条和第五十三条，生育保险和工伤保险均属于国家强制性的社会保险，用人单位必须依法缴纳，职工无需承担缴费责任。

2. 不缴纳的法律后果

   • 工伤和生育待遇由单位承担 ：若单位未缴，职工发生工伤或生育时，相关医疗费用、伤残津贴等由单位全额支付。

   • 员工可单方解除合同 ：依据《劳动合同法》第三十八条，员工可因单位未缴社保为由解除劳动合同，并要求支付经济补偿金（即N）。

二、维权途径

1. 行政投诉与仲裁

   员工可通过当地劳动保障部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位补缴社保并赔偿因未缴社保导致的损失。

2. 法律诉讼

   若仲裁无果，员工可向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。

三、特殊说明

• 补缴可能性 ：生育险和工伤险属于可补缴的社保类型，但需在法定时效内（通常为事故发生后1年）向社保机构申请。

• 自愿放弃的无效性 ：即使员工自愿放弃要求单位缴纳社保，单位仍需履行法定义务，且放弃行为不能免除单位后续的工伤赔偿责任。

单位不缴纳生育险和工伤险不仅违法，还会给员工带来重大权益损失，建议通过法律途径维护自身权益。