内蒙古赤峰社保基数21500元，扣税金额取决于多个因素，包括社保缴纳比例、专项扣除以及适用的税率等。 根据现行税法及社保政策，以下是详细的扣税计算方法：

1. 1.社保缴纳比例：养老保险：个人缴纳8%，即21500元×8%=1720元。医疗保险：个人缴纳2%，即21500元×2%=430元。失业保险：个人缴纳0.5%，即21500元×0.5%=107.5元。住房公积金：假设缴纳比例为12%，即21500元×12%=2580元。工伤和生育保险：个人不缴纳。
2. 2.应纳税所得额计算：社保总缴纳金额：1720元+430元+107.5元+2580元=4837.5元。应纳税所得额=21500元-4837.5元-5000元（基本减除费用）=11662.5元。
3. 3.税率及速算扣除数：根据现行税率表，应纳税所得额11662.5元适用10%的税率，速算扣除数为2520元。应缴个人所得税=11662.5元×10%-2520元=1166.25元-2520元=-1353.75元。由于计算结果为负数，说明应纳税所得额未达到起征点，无需缴纳个人所得税。
4. 4.最终扣税金额：在这种情况下，个人无需缴纳个人所得税。实际扣税金额为0元。

总结来说，内蒙古赤峰社保基数21500元的情况下，由于社保缴纳比例较高，应纳税所得额未达到个人所得税起征点，因此无需缴纳个人所得税。实际扣税金额为0元，个人实际到手收入为16662.5元。 需要注意的是，具体的扣税金额可能会因个人情况（如专项附加扣除）的不同而有所变化，建议根据个人实际情况进行详细计算。