根据2023年运城社保缴费标准，结合搜索结果中提到的缴费基数21700元，计算每月个人社保扣除金额如下：

一、社保缴费比例

1. 个人缴费比例

   • 养老、医疗、失业三大险种，个人缴费比例约为10%；

   • 具体计算：21700元 × 10% = 2170元/月 。

2. 企业缴费比例

   • 企业需承担养老、医疗、失业、工伤、生育五大险种，总比例约为30%；

   • 但搜索结果中提到的企业最低缴费927.23元可能不包含所有险种或存在其他计算方式，需以实际政策为准。

二、其他注意事项

1. 缴费基数调整

   • 社保缴费基数通常以当地社平均工资为基准，21700元可能是经过调整后的基数；

   • 实际缴费金额可能因政策微调而变化，建议通过运城社保网或相关部门获取最新数据。

2. 扣除项目

   • 个人扣除金额仅包含社保三险（养老、医疗、失业）；

   • 其他项目（如公积金）不在此计算范围内。

三、建议

由于搜索结果中的企业缴费数据与个人缴费基数存在明显差异，建议通过以下方式确认：

• 登录运城社保官网或官方APP查询2025年最新缴费标准；

• 直接联系当地社保部门咨询具体扣款明细。

2023年运城社保基数21700元时，个人每月扣除金额约为2170元 （仅社保三险）。