根据晋城市2023年社保缴费标准，若以8100元为缴费基数，社保扣除金额如下：

一、社保缴费明细

1. 养老保险

   • 企业缴纳比例16%，个人缴纳比例8%

   • 企业缴纳金额：8100 × 16% = ¥1296

   • 个人缴纳金额：8100 × 8% = ¥648

2. 医疗保险

   • 企业缴纳比例8%，个人不缴费

   • 企业缴纳金额：8100 × 8% = ¥648

   • 个人缴纳金额：0元

3. 失业保险

   • 企业缴纳比例0.70%，个人缴纳比例0.30%

   • 企业缴纳金额：8100 × 0.70% = ¥5.67

   • 个人缴纳金额：8100 × 0.30% = ¥2.42

4. 工伤保险与生育保险

   • 企业缴纳比例0.20%和0%，个人不缴费

   • 企业缴纳金额：8100 × 0.20% = ¥1.62

5. 其他项目

   • 医疗补充：个人缴纳2%，金额：8100 × 2% = ¥162

   • 大病医疗、残保金、公积金等均不缴费

二、总缴纳金额

• 企业共缴纳 ：¥1296（养老） + ¥648（医疗） + ¥5.67（失业） + ¥1.62（工伤） + ¥162（医疗补充） = ¥2127.51

• 个人共缴纳 ：¥648（养老） + ¥2.42（失业） + ¥162（医疗补充） = ¥812.42

• 合计 ：¥2127.51（企业） + ¥812.42（个人） = ¥2939.93

三、注意事项

1. 缴费基数调整 ：社保缴费基数可能随政策调整，建议通过晋城市社保网或相关部门获取最新信息；

2. 扣款时间 ：通常为次月底前扣除；

3. 灵活就业人员 ：若为灵活就业人员，需以当地规定的缴费基数和比例自行缴纳。

以上计算基于2023年数据，若需2025年最新标准，建议咨询当地社保机构。