山西晋中社保基数为8100元时，个人所得税的扣税情况如下：

1. 1.社保缴费计算：养老保险：个人缴纳比例为8%，即8100元×8%=648元。医疗保险：个人缴纳比例为2%，即8100元×2%=162元。失业保险：个人缴纳比例为0.5%，即8100元×0.5%=40.5元。住房公积金：假设缴纳比例为12%，即8100元×12%=972元。总计社保缴费：648元+162元+40.5元+972元=1822.5元。
2. 2.应纳税所得额计算：起征点：根据现行税法，个人所得税起征点为5000元。应纳税所得额：8100元（社保基数）-1822.5元（社保缴费）-5000元（起征点）=1277.5元。
3. 3.个人所得税计算：税率和速算扣除数：根据应纳税所得额1277.5元，适用税率为3%，速算扣除数为0。个人所得税：1277.5元×3%=38.325元。
4. 4.最终扣税情况：总扣税金额：社保缴费1822.5元+个人所得税38.325元=1860.825元。实际到手工资：8100元-1860.825元=6239.175元。

山西晋中社保基数为8100元时，个人需要缴纳的社保费用和所得税总计为1860.825元，实际到手工资为6239.175元。需要注意的是，住房公积金的缴纳比例可能因地区或单位政策有所不同，实际扣税情况可能会有所调整。建议个人根据自身实际情况和当地政策进行详细计算。