极端节食减肥可能引发神经损伤！ 26岁女子连续4个月只吃苹果导致维生素B1严重缺乏，引发周围神经病，出现脚底麻木、行走困难等症状。科学减肥需均衡营养，单一饮食危害大，B族维生素对神经系统至关重要，缺乏可能造成不可逆损伤。
该女子因长期单一饮食，体内维生素B1水平极低，确诊为营养缺乏性周围神经病。医生指出，周围神经病表现为感觉异常（如麻木、刺痛）、运动障碍（如肌无力）及自主神经功能紊乱，严重时甚至影响呼吸和心跳。B族维生素是神经传导的关键物质，尤其是维生素B1（硫胺素）参与能量代谢，缺乏会导致神经细胞能量供应不足，进而引发轴突变性和髓鞘损伤。
减肥人群常陷入“快速见效”误区，但极端节食会引发多重健康风险：短期可能出现低血糖、乏力，长期则导致内分泌紊乱、免疫力下降及器官功能损伤。科学建议每日摄入多样化食物，包括全谷物、瘦肉、豆类和绿叶蔬菜，确保B族维生素供应。若出现不明原因肢体麻木或无力，需及时就医排查神经病变。
健康减重应遵循“热量缺口+营养均衡”原则，避免过度依赖单一食物。世界卫生组织推荐每周减重0.5-1公斤，配合有氧运动与力量训练，既能减少脂肪又保护肌肉和神经健康。记住：美丽的前提是健康，极端方法终将付出代价。
