河北廊坊社保基数21600和5000的区别在于缴费金额、养老金待遇以及医疗报销等方面。具体分析如下：

1. 缴费金额：社保缴费基数越高，个人和单位需要缴纳的费用就越多。以养老保险为例，若基数为21600元，个人缴费比例为8%，则每月需缴纳21600×8%=1728元；而基数为5000元时，个人每月只需缴纳5000×8%=400元。

2. 养老金待遇：养老金待遇与缴费基数和缴费年限紧密相关。缴费基数高意味着退休后能领取的养老金更多。假设两人都缴费满30年，且退休时的社会平均工资相同，缴费基数为21600元的个人，其养老金水平会明显高于缴费基数为5000元的人。

3. 医疗报销：医疗保险的报销额度通常与缴费基数有关。缴费基数高的人，其医保账户余额积累得更快，可用于支付医疗费用的资金也更充足。在享受大病保险等补充医疗保险时，也可能因缴费基数高而获得更高的报销比例或额度。

4. 失业金领取：失业保险金的领取标准与缴费基数挂钩。缴费基数越高，失业时能够领取的失业金就越多。例如，廊坊的失业金领取标准可能与缴费基数有关，缴费基数为21600元的人在失业时领取的失业金会高于缴费基数为5000元的人。

5. 公积金贷款额度：虽然社保基数与公积金贷款额度没有直接关系，但两者都是基于职工的工资收入来确定的。一般来说，工资水平较高的人，其社保基数也较高，相应的公积金缴存额也会较高，从而可能获得更高的公积金贷款额度。

河北廊坊社保基数21600和5000存在多方面的差异。这些差异直接影响到个人的社会保障水平和生活质量。在选择社保基数时，应根据自身实际情况合理选择。