老年人糖尿病乳酸性中毒需通过低糖、高纤维、优质蛋白的饮食缓解,重点控制血糖并减少乳酸堆积。 建议选择全谷物、深海鱼、绿叶蔬菜等食物,同时严格避免高糖、高脂及精制碳水化合物。
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低糖高纤维主食
优先选择糙米、燕麦、荞麦等全谷物,替代白米饭、白面包等精制碳水。这类食物消化缓慢,可稳定血糖,减少乳酸生成。豆类如黑豆、鹰嘴豆也富含纤维和植物蛋白,但需计入主食总量。 -
优质蛋白与健康脂肪
深海鱼(如三文鱼、鳕鱼)富含Omega-3脂肪酸,可降低炎症反应;瘦肉、鸡蛋和低脂乳制品提供必需氨基酸。避免油炸或肥腻肉类,以防加重代谢负担。 -
高维生素蔬菜与低糖水果
菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等深色蔬菜富含B族维生素和抗氧化剂,有助于代谢调节。水果可选蓝莓、草莓等低升糖品种,少量食用补充维生素C和膳食纤维。 -
严格忌口清单
禁食含糖饮料、甜点、蜂蜜等高糖食品;减少土豆、芋头等高淀粉蔬菜;避免酒精和加工食品(如香肠、罐头),以防乳酸进一步堆积或血糖波动。
合理饮食需结合医嘱与适度运动,如餐后散步促进糖代谢。若出现恶心、乏力等中毒症状加重,应立即就医,不可仅依赖饮食调整。