小儿先天性肾病综合征可通过低盐、优质蛋白、中医辨证食疗的饮食原则缓解症状,关键点包括:严格控制钠盐(每日<2克)、优先选择鱼/瘦肉/蛋清等易吸收蛋白、根据体质搭配健脾祛湿或滋阴补肾的食疗方。以下分点详述:
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低盐饮食是核心
水肿患儿需避免腌制食品、加工肉类,每日食盐量不超过2克(约一啤酒瓶盖量)。烹饪时用柠檬汁、葱姜替代盐提味,减少酱油等高钠调料使用。 -
优质蛋白科学补充
按体重每日摄入1.0-1.2g/kg蛋白质,优选鸡蛋清、鲫鱼、鸡胸肉等易消化来源。急性期避免豆类,稳定后可少量添加,避免过量增加肾脏负担。 -
中医食疗对症调理
- 湿热型(口臭、尿黄):用冬瓜薏米鲫鱼汤清热利湿;
- 阴虚型(手足心热):虫草花鸡汤滋阴补肾;
- 气虚型(易感冒):太子参淮山瘦肉汤健脾益气。忌食荔枝、芒果等湿热水果。
- 避雷高危险食物
严格限制动物内脏、油炸食品、冰淇淋等生冷食物;慎食菠菜、竹笋等易致结晶的蔬菜。发作期避免高钾水果如香蕉、橘子。
家长需定期监测孩子体重和水肿变化,结合医生建议动态调整饮食方案。注意烹饪时多用蒸煮方式,保证食材新鲜,避免营养流失。