肾髓质囊性病患者的饮食食谱应注重低盐、低蛋白、高维生素和适量水分摄入，以减轻肾脏负担、控制症状并维持营养平衡。以下是一些具体的饮食建议：

1. 1.低盐饮食肾髓质囊性病常伴有高血压和水肿，因此控制盐分摄入至关重要。建议每日盐摄入量不超过5克，避免高盐食品如腌制食品、罐头食品、快餐和调味品。患者可以通过使用天然香料如姜、蒜、柠檬汁等来增加食物风味。
2. 2.控制蛋白质摄入适量控制蛋白质摄入可以减轻肾脏的代谢负担。建议选择优质蛋白质来源，如鸡蛋、牛奶、鱼肉和豆制品。每日蛋白质摄入量应根据个体情况由医生或营养师制定，一般建议每公斤体重摄入0.6至0.8克蛋白质。
3. 3.高维生素和矿物质肾髓质囊性病可能导致维生素和矿物质的流失，因此需要通过饮食补充。富含维生素的食物包括新鲜蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、橙子、苹果等。适当补充富含钙、铁的食物，如奶制品、瘦肉和绿叶蔬菜，以预防骨质疏松和贫血。
4. 4.适量水分摄入虽然保持水分摄入对肾脏健康很重要，但对于肾髓质囊性病患者来说，过量饮水可能会加重水肿。建议根据尿量和医生建议调整每日饮水量。通常情况下，每日饮水量应控制在1.5至2升左右，避免含糖饮料和酒精。
5. 5.避免高钾和高磷食物肾功能不全时，体内钾和磷的排泄能力下降，容易导致高钾血症和高磷血症。应避免高钾食物如香蕉、土豆、橙汁，以及高磷食物如奶制品、内脏和坚果。必要时，可在医生指导下使用降钾或降磷药物。
6. 6.均衡饮食和少量多餐保持均衡饮食，确保摄入足够的碳水化合物和脂肪，以提供足够的能量。建议采用少量多餐的方式，避免暴饮暴食，减轻消化系统负担。可以选择全谷物、瘦肉、鱼类和健康油脂等作为主要食物来源。

肾髓质囊性病患者的饮食管理需要综合考虑多方面因素，通过科学合理的饮食安排，可以有效缓解症状、延缓病情进展。患者应定期与医生和营养师沟通，根据自身情况调整饮食方案，以达到最佳的健康管理效果。